7 choses à faire pour éviter de grignoter !

7 choses à faire pour éviter de grignoter !

Pourquoi  éviter de grignoter et faire une collation

Faisons déjà une distinction essentielle avant de commencer cet article. Faire une collation : ce n’est pas du grignotage. Oui il est opportun de manger quelque chose, quand  on a faim pour tenir jusqu’au repas suivant : ça c’est une collation. La collation est un besoin, elle répond à une sensation de faim, et pas question de culpabiliser sur cela.

Le grignotage c’est autre chose. Les habitués du grignotage voit s’installer cette habitude souvent lors de phases de transition dans la journée, je cite au hasard : en rentrant du boulot, le soir après le repas, devant la TV, … Grignoter c’est avoir envie de manger, mais sans faim, pour différentes raisons. (suite…)

Peut-on être accro à la malbouffe?

Peut-on être accro à la malbouffe ? Cette question est posée dans un article de la revue Cerveau et Psycho N°99 de mai 2018. L’article m’a interpellé et j’aimerais vous en faire un (long) résumé. L’auteur est Paul J.Kenny, directeur du département de Neuroscience à l’école de médecine Icahn du Mont Sinaï à New York.

Dans l’introduction de son article, l’auteur mentionne que si vous succombez très souvent à la tentation d’un burger dégoulinant et que ce comportement devient « douloureux », vous souffrez peut être d’addiction.

Pour démarrer, il nous fait part d’une expérience avec des rats qu’il a faite dans son laboratoire il y a quelques années. Il s’agissait d’offrir à des rats un accès illimité à des aliments classiques pour rongeurs et aussi à une nourriture très calorique type Saucisse, cheesecake et chocolat. Les rats ont vite délaissé la nourriture fade et saine pour ne manger que la malbouffe de façon exclusive. Et ce qui devait arriver, arriva : ils ont pris du poids et sont devenus obèse. Puis ils ont conditionnés les rats à associer un signal lumineux avec un danger de décharge électrique qui leur faisait peur. Or quand les rongeurs étaient en train de manger leur nourriture habituelle au moment du flash lumineux, ils détalaient effrayés. Mais s’ils étaient obèse et étaient en train de manger des saucisses ou du chocolat et que se produisait le signal lumineux : ils finissaient leur repas en ignorant le danger …oui les rats risquaient leur vie pour du chocolat ! (suite…)