Joyeux anniversaire : 2 ans !

Nous sommes aussi un jour vraiment spécial aujourd’hui car c’est….

 le 2ème anniversaire du blog Secrets de Nutritionniste le 1er août !!!! 🎂


Pour fêter cela, un petit coup d’oeil dans le rétro s’impose : un petit bilan des articles les plus lus par exemple ! (au cas où vous les avez loupé !) . On peut faire même 2 bilans. C’est parti !​ 

N’hésitez pas à commenter cet article en me disant par exemple quel article vous a le plus aidé ou plu ! (ou en dessous de chaque l’article aussi !)

2ème année : le top 5

Alors le Top 5 des articles les plus lus en cette 2ème année sont :

N°5- Calendrier de l’Avent fait-maison

N°4 – Cuisine addict l’interview !

N°3- le Granola à faire soi-même

N°2- 5 recettes pour modifier des produits ultra-transformés en plat fait-maison

N°1 – Mes casseroles sont-elles toxiques?
(classé meilleur article par Google parmi 500 000 pages !!!)

Les articles les plus lus

Et le Top 5 des articles les plus lus depuis la création du blog sont :

N°5- comment éviter de grignoter : 7 astuces

N°4- Les repas du soir : partie 2

N°3- les glaces à faire soi-même : trop facile !

N°2- ​le Granola à faire soi-meme

N°1 : Mes casseroles sont-elles toxiques?​
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​ (le bilan de la 1ère année est ici : les 5 articles les plus lus du blog la 1ère année)​​

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Les repas du soir : mon nouveau DEFI !!!

Les repas du soir : mon nouveau défi !!!! (partie 1)

On mange quoi ce soir???

La question revient (presque) tous les soirs, et j’ai l’impression que pour beaucoup d’entre vous… elle vous torture ! Alors j’ai décidé de vous donner un coup de pouce tout en restant dans le concept de mon blog. Le slogan du blog est ‘’Puisez dans le quotidien d’une nutritionniste des conseils et des astuces utiles pour vos repas !’’. Ainsi je ne vais PAS vous dire ”vous devriez manger si ou cela”, mais je vous propose de piocher dans mon quotidien pour agrémenter vos repas du soir d’idées supplémentaires.

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Mon défi ‘nouvelles recettes’ : le bilan

Mon défi ‘nouvelles recettes’ : le bilan

Pas de nouvelles recettes depuis le 6 décembre

Et oui, mon défi devait durer jusqu’à Noel et finalement mon dernier article à propos d’une nouvelle recette date du 6 décembre ! Ah je n’ai pas tenu jusqu’au bout ! Mais j’espère que vous avez apprécié quand même tous les autres articles nombreux et variés de cette fin d’année sur mon blog !!! ;-).

Voici ci-dessous le bilan de ce défi lancé le 1er août 2018.

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J’aime les galettes, savez-vous comment?

J’aime les galettes, savez- vous comment ?

Si certains d’entre vous ont des enfants en bas âge, le titre de mon article vous aura sûrement fait penser à la chanson enfantine ‘’j’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans, tralalalalalallère, tralalalalalalalala’ …Mais pas de beurre dans les galettes aujourd’hui ! Ce sont les galettes aux légumes les stars ici ! Galettes aux légumes mais aussi une galette végétale au soja jaune qui peut remplacer la viande grâce à ses protéines végétales.

Je sais que cet article à propos des galettes est attendu impatiemment par certains, et je suis vraiment ravie de vous partager ces recettes, car elles font partie de mes recettes préférées, j’adoooooore les galettes ! (suite…)

Pommes en gâteau…invisible !

Pommes en gâteau …invisible !

Pour essayer de nouvelles recettes pour mon défi avec des pommes, il me fallait une recette originale.

pommes

Une recette pas comme d’habitude. Une recette pour manger sainement des pommes cuisinées mais qui change des simples pommes au four (que j’adore par ailleurs). Alors je me suis penchée sur le phénomène ‘’gâteau invisible’’, et je n’ai pas été déçue ! Ce gâteau invisible aux pommes, il a tout pour plaire à une nutritionniste ! (suite…)

Bolo végétarienne j’ai osé!!!

La bolo végétarienne j’ai osé !… 

Voilà j’ai passé le cap : utiliser des protéines de soja texturées bio pour faire une bolo végétarienne. Cela fait des années que j’y pensais ! J’ai goûté un petit pain rond farci aux ‘’protéines de soja super bien cuisinées’’ dans une foire bio il y a quelques années et j’avais adoré ! Pourtant je n’avais jamais passé le cap de les cuisiner moi-même. Et puis mon fils a été intrigué par le paquet de protéines de soja texturées dans un magasin bio, et il m’a demandé si on pouvait le prendre. Bien sûr, j’y ai vu un signe : intégrer cet ingrédient dans mon défi en sortant de ma zone de confort. J’ai accepté. L’excitation et la peur se mélangeait pendant mon  essai- recette. Bref une vraie aventure ! (suite…)

La cannelle, épice magique !

La cannelle, épice magique !

J’ai choisi la cannelle pour essayer de nouvelles recettes pour mon défi, cette épice magique qui enchante les papilles et parfume la cuisine aussi !

D’où vient la cannelle ?

Et bien au moins, j’aurai appris en préparant cet article, que la cannelle vient d’un arbre : le cannelier. Elle est prélevée sur son écorce. Ce morceau d’écorce en séchant s’enroule sur lui-même et forme ainsi le bâton de cannelle, qu’on peut aussi réduire en poudre. (suite…)